przepisy/golonka
 
Przepis opracował dr. Gawronski
Pieczenie golonki
Składniki:
- 1 kg golonki ( około 700 g mięsa ), lub
- 1 kg z przedniej nóżki ( około 600 g mięsa )
- 1 czubata łyżka majeranku
- 1 czubata łyżeczka vegetty
- 2 duże cebule
- pieprz do smaku
- suszony czosnek do smaku

Po natarciu golonki przyprawami kroimy cebulę
w grube plastry i okładamy nimi mięso.
Cebulę popruszyć solą.

Golonkę układamy w brytfannie tak aby 1/4 była zamoczona w wodzie.
Pieczemy 2 godziny w temperaturze 160° C obracając mięso co 15 min
( tak aby przypieczona właśnie strona trafiła do wody )

smacznego